Depuis 2009, Koloa produit ses rhums sur l’île de Kaua’i, aussi appelée la Garden Isle.

Koloa tire ses matières premières directement de son île, du sucre de canne non raffiné jusqu’à l’eau filtrée du mont volcanique Wai’ale’ale.

Cette démarche locale est une ode à la culture et aux ressources qu’Hawaï peut offrir.